|
|
Varkensvlees Op Riante Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. varkensvlees*2 eetl.soyasaus*2 eetl. honing*2 eetl. geurige azijn*2 eetl. sherry*1 theel. gemberpoeder*2 teentjes knoflook*?l. vleesbouillon*zout*peper*boter.
Voorbereiding:
Maak een marinade van de soya,honingazijn,sherry,gemberpoeder en de fijngeknepen teentjes knoflook. Giet de bouillon en een kom en roer het sausje erdoor. Snijd het vlees in vrij grote stukken en laat het 2 uur marineren.
Bereidingswijze:
Laat het vlees uitlekken en bestrooi het met peper en zout.
Laat in de braadpan wat boter smelten en bak hierin de stukken vlees in ? 10 min. bruin. Giet de marinade erover en laat het vlees nog een uurtje stoven.
|
|
|